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對(duì)于煎餅店等小餐飲店，雖然它們可能不像大型商業(yè)建筑那樣擁有復(fù)雜的消防設(shè)施和大量電氣設(shè)備，但消防安全與電氣安全同樣重要。根據(jù)中國的相關(guān)法規(guī)，所有經(jīng)營場(chǎng)所都應(yīng)確保其運(yùn)營環(huán)境符合消防安全規(guī)定，包括但不限于：

1. 確保電氣線路鋪設(shè)規(guī)范，無亂拉亂接現(xiàn)象。

2. 使用的電器設(shè)備必須是合格產(chǎn)品，并定期進(jìn)行維護(hù)檢查。

3. 對(duì)于廚房等有特殊防火要求的區(qū)域，需配置相應(yīng)的消防設(shè)施，如滅火器、自動(dòng)滅火裝置等，并確保這些設(shè)施正常有效。

盡管消電檢（消防設(shè)施與電氣防火檢測(cè)）的具體要求可能會(huì)因場(chǎng)所規(guī)模、性質(zhì)的不同而有所差異，但作為食品加工制作場(chǎng)所，煎餅店一般也需要按照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門和消防部門的要求，定期對(duì)店內(nèi)電氣設(shè)施及消防設(shè)施進(jìn)行檢查或接受專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)服務(wù)，以確保食品安全和公共安全。

具體到北京市的小餐飲店，雖然上述信息沒有直接提到煎餅店是否需要做消電檢，但鑒于公共場(chǎng)所的安全要求以及餐飲行業(yè)的普遍標(biāo)準(zhǔn)，建議經(jīng)營者主動(dòng)了解并遵守相關(guān)規(guī)定，適時(shí)進(jìn)行必要的消電檢工作，以確保店鋪合規(guī)運(yùn)營。